Cực phẩm món chim cút quay bơ thơm ngon không cưỡng được.

46

NGUYÊN LIỆU

  • 6 con chim cút.
  • 100g bơ.
  • Mật ong, xì dầu.
  • Gia vị: muối, tiêu, đường.
  • Tỏi băm, xà lách xoong, cà chua, ớt tươi.

THỰC HIỆN

1.Chuẩn bị.

  • Chim cút làm sạch, mổ moi, rửa sạch. Ướp gia vị: tỏi băm, muối, tiêu, đường, xì dầu. Để Khoảng 15 phút cho chim cút thấm gia vị.

2.Chế biến.

  • Vỉ nướng thoa bơ, cho chim cút vào nướng nhiệt độ 220°C trong 15 phút cho chim cút vàng đều. Phết mật ong lên chim cút, nướng khoảng 5 phút với lửa nhỏ để cho da khô lại.
  • Vớt cút ra, lăn qua bơ cho thơm. Chặt đôi cút.

3.Trình bày.

  • Bày xà lách xoong ra đĩa với cà chua tỉa hoa và củ cải trắng. Bày chim cút lên trên.
  • Món này dọn ăn nóng với muối tiêu chanh, hoặc muối ớt xanh.