Cách làm thịt bò ngâm mắm đường chuẩn ngon.

13

NGUYÊN LIỆU

  • 500g thịt bò bắp.
  • 3 tai vị.
  • 1 chén nước mắm ngon.
  • 2 chén đường trắng.
  • 1 chén nước.
  • 1 muỗng cà phê bột ngọt.

CÁCH LÀM

  • Thịt bò bóc bỏ các phần bầy nhầy sau đó rửa sạch, luộc với tai vị, vớt ra, sả nước lạnh.
  • Hòa nước mắm, đường, bột ngọt, nước lạnh. Bắc lên bếp sau đó hớt bọt, để nguội.
  • Thịt bắp luộc chín, có thể để nguyên bắp hay cắt miếng mỏng sau đó ngâm vào mắm đường đã đẻ nguội.
  • Món này dọn ăn với rau sống, khế, dưa chua, bún, bánh tráng.
  • Nước chấm chính là nước ngâm thịt.